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Name:Artischocke Wurzel: Cynara scolymus
Lateinischer Name:Cynara scolymus
Bio-zertifiziert: Nein
Beschreibung: Die Artischocke ist ein mehrjähriges Gemüse, das für sein auffälliges Aussehen und seine köstlichen, essbaren Blütenknospen bekannt ist. Sie gehört zur Familie der Disteln und wird wegen ihres zarten Herzens und ihrer aromatischen Blattbasis sehr geschätzt. Artischocken sind außerdem eine Zierpflanze, deren silbrig-grünes Laub und hohe Blütenstiele jeden Garten verschönern.
Anzahl der Wurzeln pro Packung: 1
Pflanzung:März bis Mai
Ernte: Juli bis Oktober
Pflanztiefe: 10 -15cm
Pflanzenhöhe: 120 - 150cm
Pflanzenabstand: 90 - 120cm
So züchten Sie Artischockenpflanzen aus Wurzeln:
1. Wählen Sie den richtigen Standort
Sonnenlicht : Wählen Sie einen sonnigen Platz mit mindestens 6–8 Stunden direktem Sonnenlicht täglich.
Boden : Verwenden Sie gut entwässernden, fruchtbaren Boden, der mit organischen Stoffen angereichert ist. Artischocken bevorzugen einen leicht sauren bis neutralen pH-Wert (6,0–7,0).
2. Bereiten Sie den Boden vor
Entfernen Sie Unkraut und lockern Sie den Boden bis zu einer Tiefe von 30 cm.
Mischen Sie Kompost oder gut verrotteten Mist unter, um die Bodenfruchtbarkeit und -struktur zu verbessern.
3. Pflanzen Sie die Wurzeln
Graben Sie ein etwa 10–15 cm tiefes Loch.
Platzieren Sie die Wurzel in dem Loch, wobei sich die Krone (wo die Triebe herauskommen) knapp über oder auf gleicher Höhe mit der Erdoberfläche befinden muss.
Bedecken Sie die Wurzeln mit Erde, drücken Sie diese leicht fest und gießen Sie gründlich Wasser.
4. Platzieren Sie die Pflanzen
Platzieren Sie die Wurzeln 90–120 cm (3–4 Fuß) voneinander entfernt.
Lassen Sie zwischen den Reihen 120–150 cm (4–5 Fuß) Abstand, um eine ausreichende Luftzirkulation und eine einfache Wartung zu gewährleisten.
5. Bewässerung
Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, insbesondere während der Wachstumsperiode.
Vermeiden Sie Staunässe, da diese zur Wurzelfäule führen kann.
6. Düngen
Verwenden Sie beim Pflanzen einen ausgewogenen Dünger (z. B. 10-10-10).
Um gesundes Wachstum und die Bildung von Blütenknospen zu fördern, düngen Sie die Pflanze während der Wachstumsperiode alle 4–6 Wochen.
7. Mulch
Geben Sie rund um die Pflanzen eine Schicht Mulch hinzu, um die Feuchtigkeit zu bewahren, Unkraut zu unterdrücken und die Bodentemperatur zu regulieren.
8. Pflege und Wartung
Entfernen Sie sämtliches Unkraut, das mit den Pflanzen konkurriert.
Schneiden Sie ältere, vergilbte Blätter ab, um neues Wachstum zu fördern.
Stützen Sie die Pflanzen, wenn sie zu groß oder zu schwer werden.
9. Ernte
Die Knospen sind erntereif, wenn sie fest und geschlossen sind, normalerweise im Spätsommer bis Frühherbst.
Schneiden Sie den Stiel etwa 5 cm unterhalb der Knospe ab.
10. Winterschutz
Schneiden Sie das Laub im Spätherbst zurück.
Bedecken Sie die Krone mit Stroh oder Mulch, um sie vor Frost zu schützen.
